年夜饭致分手？我们是否忽略了一盘一碗的光辉

过年期间，朋友圈被江西的一顿年夜饭刷屏了。一上海姑娘跟着江西小伙回农村老家过年，在见到男方家里的第一顿饭后就决定分手了。

在这里不对他们的感情做评价，因为每个人对爱情的思考都不同，这顿饭，小伙子的父母肯定是用心准备的，上海姑娘所害怕的这一顿晚饭，也许是他们平日里难以企及的盛宴吧！但是透过这一事件，足看见用餐环境的好坏给人带来的感受一定是不一样的。

生活中，我们常被忙碌两个字绑架，乡村里的劳动者被田间地头的农事所累，城市里的精英工作缠身，从而忽略了身边的美好，忽略了一盘一碗的光辉？难道我们日日追求的幸福不是和家人友人共享美食，和喜欢的事物在一起吗？因此我们要好好对待每一次相聚，首先就从用餐环境的装扮开始吧，让每次餐前的相遇都能明媚动人。

用餐环境的打造，取决于两大方面，一是布置方法，二是美的器皿。首先给大家介绍下如何布置餐桌。

一、如何布置餐桌——北野（餐桌花艺师、陈列设计师）

根据环境基调、主色，桌子材质、造型，以及桌面主题，选取所有布置道具和构建元素。

一般依要求，定主基调，不论美式、自然、和风、北欧简约，考虑需要布置呈现的道具风格、花卉造型、餐具材质。并且布置晚宴、brunch、午餐均不同，也讲求用餐者习惯、国家区域、礼仪和忌讳等。

以个人布置的习惯，有以下要点可分享：

1.选取桌旗铺于台面，棉麻、丝绒、帆布皆可，颜色（冷／热）饱和，应季节或当下主题定。

2.若长桌，可长线条纵向布置，中央区放置花柱、花器，两侧对称较低结构放置，连接区域中间摆放蜡烛、烛台、或烛杯，再用植物点缀主线条，稳妥后调整结构，将餐具一一摆放至两侧，主盘上可添卡片或将餐布卷轴，上端卡入枝条、花卉。

颜色冷热饱和，稳妥后调整结构

3.酒器也能用花材装饰，增加愉悦生机感；高脚杯翻转倒扣，高低不同，杯底放小蜡烛装饰，不会显得生硬拘谨。

4.在空间条件允许的情况下，在主桌上方也可以做些小巧思，挂灯用植物、珠子、羽毛、玻璃饰品、艺术纸品等装扮。

酒器也可以用花材装饰，主桌上放有小心思

5.除了用花卉营造桌面主线条，道具方面还能用书籍、相框、鸟笼、木盒、灯罐、玻璃樽等物件巧妙构建。也能物件改造、再利用创新，比如烛台可用电线、衣架折出线条造型，废弃瓶子喷漆后，融蜡滴在瓶口以及瓶身，在插入瓶口，效果非常好。

二、美的器皿

古诗云：“美食不如美器”，斯语是也。菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。这真是对美食与美器关系的一个精练总结。今天为大家推荐几款好搭配且会给人独立印象的美器，能为各位的餐桌增色一分便是好的。

1、lototo日式陶瓷餐具盘子

价格：16.90-29.90元（不同花色不同价格）

购买地址：lototo旗舰店

日式风格，简单但充满设计感，搭配不同色彩的碗和桌布均可，有些情调，有些美好。购买过的消费者评价很好，6种图案，可随心选择，并且分大小号，大号直径20.5厘米，小盘直径15.2厘米。

2、纯白骨瓷4寸-9英寸米饭碗

价格：4.90-37.24元 （不同尺寸不同价格）

购买地址：御陶世家旗舰店

此款纯白色骨瓷碗适用于微波炉加热，质地很好，薄、轻、透光。纯粹的白色无论是内敛静美的餐桌还是肆意热闹的餐桌装扮都适用。购买过的消费者评论：表面很光滑，骨瓷很亮，洁白。同样，此款骨瓷碗尺寸有很多种。

3、宜家高蒂上菜用碗

价格：79元

购买地址：宜家官网

尺寸：18 厘米

更适用于西式餐桌的这款宜家高蒂上菜用碗，也许中式餐桌上很少用到。但何不尝试一下，谁说中式餐桌除了一层层相叠加的盘子，不能有这样的“异类”来装饰呢？

4、银色水培透明玻璃花瓶

价格：193元

购买地址：唐朝家居舰店

餐桌上的器皿，除了碗碟，一个充满意境的花瓶可能带来不一样的视觉感官，此款人工玻璃花瓶，是室内和餐桌装饰的经典之选，瓶口造型简单独特，渐变色很有设计感，银色很特别，配木色的餐桌很和谐。

一道堪称完美的料理总是离不开那些恰到好处的食器搭配。食器之于美食，二者之间的关系，早已不再只留于唇齿之间的化学反应。最后希望这些不奢华甚至有些简单的质感餐桌美器能给大家的品质餐厅生活带来一点闪光。（文/杨璐）

注：如何布置餐桌部分摘自“你我辣妈”微信公众号。

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