致敬经典：什么样的电饭煲能畅销7年？

发布时间：2016-05-07 11:58 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]现在的日子比起若干年前，不知要好上多少倍，但偏偏有些事儿，却让人忍不住回味。时下的米，比起从前的糙米可精细了不少，但就是煮出来的饭，好像还是比不过小时候在奶奶家吃的大锅饭，叫人吃的津津有味，齿颊留香。犹记得小时候，和堂弟堂妹们挤在土灶的后...

现在的日子比起若干年前，不知要好上多少倍，但偏偏有些事儿，却让人忍不住回味。时下的米，比起从前的糙米可精细了不少，但就是煮出来的饭，好像还是比不过小时候在奶奶家吃的大锅饭，叫人吃的津津有味，齿颊留香。
犹记得小时候，和堂弟堂妹们挤在土灶的后面，抢着往里面塞木柴，不一会儿，就能听见饭粒细微的爆响声，有香气开始溢出锅盖的时候，奶奶就会过来把灶膛里的火慢慢悟了，让锅里的饭，慢慢蒸，这样做出来的饭，又松又软，清香又不失甘甜。

随着电饭煲产品不断地普及，便捷快速的煮饭方式渐渐取代了老家的柴火土灶，可近几年，越来越多的人又思念起了小时候的柴火饭，总觉得电饭煲做出的饭少了那份清香甘甜，于是又有很多品牌的电饭煲打出了“柴火饭”的招牌，奔腾，就是其中之一。
POVOS奔腾始于1987年，在家电领域已拥有27年经营历史。2011年10月，奔腾旗下的厨房电器部分被荷兰皇家飞利浦公司并购，奔腾厨房电器成为飞利浦的全资子公司。
电饭锅的核心毫无疑问是那个内胆，奔腾电饭煲的内胆从最开始的六层黑晶刚内胆，到钻晶内胆，再到钻晶内胆8系，一直到2009年，奔腾推出了“土灶锅”，土灶锅系列的独特性让它成为奔腾标志性的产品，热销至今。
底厚壁薄仿传统土灶锅造型
在之前的电饭锅内胆设计中，底和壁通常是一样厚的，而土灶锅却是底厚壁薄，这是模仿了传统的柴火土灶锅的结构。这种设计有什么好处呢？奔腾的土灶锅锅底是6mm的复合材料，将能量聚集在锅底，这样热量能够均匀作用于米饭，米饭就不容易糊底啦，而且不加热的时间段还可以对食物进行保温。而内胆壁用渐变的薄壁设计，让热量能均匀快速的传导，热量散失的少了，加热的效率也就高了，也更加均匀了。

土灶锅内胆的底面有发热盘，侧面有发热阻丝，上盖有发热器，这样三面都有加热的器件，可以使米饭的受热更均匀，吸收水分更充分，煮出来的米饭也会更加可口美味。
这样模拟柴火土灶结构，虽然不能完全复制出乡下柴火土灶饭的味道，但也能最大程度的焖出米饭香。
360°热能反射圈+5道聚能环
在距离胆底1/3的地方，也就是米饭集中的位置，奔腾土灶锅还设置了一个360°的热能反射圈，让热量在均匀向上传导的同时将一部分热量进行反射，让热能的利用更加高效。
除了反射圈，土灶锅还用了5道“聚能环”对热量进行反射叠加，让它们聚集在米饭集中的区域，聚焦加热。

奔腾土灶锅采用日本大金的水性双层涂料图层，水性涂料在内胆形成天然的水膜，不容易开裂，也不容易脱落，还防粘，清洗起来很方便。

美味调压阀自动控制蒸汽排放量

奔腾土灶锅的调压阀也经历了多次升级换代，从最初简单的在压力阀内壁做几个细小的排气孔来增加锅内气压，到增加了防溢碗的双效微压力阀，到现在使用的是第三代美味调压阀技术。
这个美味调压阀是由一个蒸汽阀盖和蒸汽阀座构成的，可以根据米饭、汤/粥、蒸煮等不同烹饪模式，自动控制蒸汽排放量，从而直接改变压力用于不同的烹饪方式。在煮粥的时候，防溢设计可以防止米汤四溅；煮饭的时候，又可以减少蒸汽，保持微压，锁住营养；而蒸炖的时候，可以锁定蒸汽，保证原汁原味。