弄懂了餐桌的江湖规矩才能好好吃饭

古话说，食色性也。关于吃饭和男女的问题，是人生最离不开的两大重要课题。一个关乎生活，一个关乎作风，两相比较，嘴上的欲望犹有胜之。泱泱五千年历史发展中，中国的饮食文化成为历史构成的重要部分，从上古的酒池肉林到满清的满汉全席，无论是哪个历史时期的老夫子，随便一说都能讲出无数的饮食规矩，各种道道儿来。

孔子说，吃饭这事儿不归我管，但是还要有一定的规矩才能吃得好。孟子说，孔子说的对。中国饮食礼仪规矩中，从饮食工具的选择，再到饮食的座次规矩，都有诸多的讲究：餐桌要选择圆形或者方形，因为中国传统认为“天圆地方”，不能出现三角形等看上去锋利的形状，容易夫妻生活不和谐；餐桌的材质上要注意，大理石等石头或者玻璃虽然坚硬且易清理，但是容易迅速吸收人体饮食后的能量，不利于座谈交流；吃饭时按照主次座位，长辈和重要的人要坐在主位，后辈或不重要的人坐在次位等等。

老夫子讲话总归有理，我们就来看看和中国规矩扯不开联系的餐桌。天圆地方的圆形桌在所有形状的餐桌中应该是最适合聚会用的，观唐景致家居的DRUM古韵系列餐桌，无论从哪个角度来看，都能满足老夫子们对于中国饮食规矩的要求。

“古韵”餐桌灵感源于最有华夏韵味的中国鼓，鼓是中国最早出现的乐器，可以追溯到公元前3300年到公元前2100年的马家窑文化出土的“土鼓”。“古韵”的藤制餐桌椅收拢时是一面完整的鼓，饱满圆润且节省空间，打开之后就是四把座椅和一张桌子。如果不喜欢中国红色，还有骨白和咖色可以挑选。

产品参数：

名称：DRUM 古韵-四座中国红

参考价格：44800元

设计师: 潘杰（观唐家具）

材质: 藤

款式定位: 品质奢华型

看到以上一款餐桌，老夫子一定欢欣不已，浓浓的中国元素瞄准的就是国学爱好者的嘴。但萝卜白菜谁喜欢什么总不能一概而论。画板系列的长餐桌，严格遵守了中国饮食文化的各种规则，却在形式上，走出了自己的风格。

说圆不圆，说方不方，形状上更接近椭圆形，桌边圆角的直径精准到了3mm，流畅的感觉一气呵成。它的线条柔和内敛，符合中国人中庸内敛的风格，水曲柳实木腿和MDF不变型板材还有纯实木白栓皮贴画组成，这样温暖木质的肌理、中国饮食规矩中对材质的要求，还有西方现代的色彩统一出现在了一张餐桌上。

产品参数：

名称：画板系列长餐桌

参考价格：1999元

材质：MDF、曲柳木、钢管、铁板

使用环境：常温、常湿下置于室内

使用定位：三代同堂的6人大家庭

有人说，中国式的饮食规矩的确有需要传承的地方，但是不断出现的新状况，也需要我们来做出改变。潜意识中人们都希望有更高的地位，被更多人尊重，但是在餐桌上就只有一个主位，如果全是主位就好了。其实，还真有人选择去解决这个问题。

家人用餐，应该彼此之间更加亲近一些。Max Gerthel设计的随形桌，无论坐在哪个位置，都是桌子上的主位置。也可以说，这款餐桌打破了沉闷的尊卑位序，空间的形态更加有机起来。即便是抛开惯常的尊卑顺序不谈，随形桌也把家庭主人们的眼球从四方棱角分明的桌子中解放了出来。而在细节性的地方，边缘处45°倒角处理更加精细，一致的流畅，触感更加细腻。

产品参数：

名称：Omni table 随形桌

参考价格：1779元

材质：密度板、金属铁

使用环境：常温、常湿下置于室内

使用定位：打破沉闷的尊卑位序

我想这个时候，老夫子们一定是跳出来指着小编的鼻子开始骂娘了。“你这不对，尊卑顺序自古就有，怎么能随便就改！”老夫子先别着急。中国饮食传统里讲究万事有定序，但并不是所有的事情都是一成不变的。众所周知，中国人最喜欢节日里和亲朋好友们一起动手做美味大餐，但厨房和餐桌分开，或者室外场地等地域的限制都让这种气氛大打折扣。为此，设计师莫里茨设计了一款多用餐桌Cooking Table——一款集合了炉灶、锅碗瓢盆的长方形 DIY 工作台，除了日常的聚餐饮食，这款餐桌还能够现场烹饪。中线上有一个纵穿整个桌子的钢轨，将燃气罐固定在桌子的中轴上的任何位置就可以即时烹饪了。

除此之外，工作台两侧横梁可以悬挂锅碗瓢盆，再加上配套的若干带木头盖子的陶瓷碗，若干滚铁的菜刀，若干木质按板，可谓节日聚会聊天做饭的神器。用完餐后，Cooking Table 也同样满足日常工作学习需求，两边分开的桌面可以严丝合缝的整合在一起，摇身一变成一个平整的工作台。

产品参数：

名称：Cooking Table

材质：原木、金属铁、陶瓷

使用环境：室内、室外

使用定位：节日聚会多功能餐桌

看过这些餐桌，可以感受到中国文化的道理非常深刻，在道理之下，很多餐桌的设计也是在不断参考而改进，有的是改进有的是颠覆，无论是哪种都对当下家庭主人们的饮食产生着便利作用。所以说，看看老夫子们，还是很能感受到中国文化带来的改变，和其中蕴含的永恒。“天圆地方代表和谐，考究材质代表温度，辩证尊卑拉近距离”。

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