新品速递:日立推真空休眠保鲜冰箱锁鲜率高达96%

发布时间：2016-03-28 10:22 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]中国游客到日本抢购日本电饭煲的事件已持续发酵一年，这也从侧面反映出国人对日本家电的推崇与喜爱。小狐偶然间在本届家电展上了解到了日立最新发布的一款多门冰箱，它的一些细节和功能设计让小狐对它也是一个大写的“服”字。下面就让我们一起来了解一下这...

中国游客到日本抢购日本电饭煲的事件已持续发酵一年，这也从侧面反映出国人对日本家电的推崇与喜爱。小狐偶然间在本届家电展上了解到了日立最新发布的一款多门冰箱，它的一些细节和功能设计让小狐对它也是一个大写的“服”字。下面就让我们一起来了解一下这款即将于4月，国内与日本同步上市的日立原装多门冰箱R-F9800XC。

作为一款冰箱，它最该做好的本职工作就是做好食材保鲜，锁住食材的水分与营养。工作人员首先就向小狐介绍了R-F9800XC冰箱的特色保鲜技术：

铂金触媒休眠保鲜真空冰温室

这个真空冰温室位于冰箱上部冷藏室的底层，是一个可供抽拉的抽屉。利用小型真空泵，抽取冰温室里的空气，实现约0.8个标准大气压下的标准环境，减少食材周围的氧气，抑制氧化，保存食材的鲜度与营养元素。至于为什么是0.8个标准大气压，工作人员表示，这是经过日本专业实验测试得出的，在该气压环境下，除营养成分与水分之外，食材的颜色变化也最小，最接近原来的状态。

同时利用铂金触媒休眠科技，能够一直蔬菜呼吸和肉类、鱼类表面的酵素活动，让其近似进入休眠状态，抑制食材的氧化与营养流失。此外，铂金触媒能将食材氧化分泌出的乙烯气体和异味进行分解，分解为二氧化碳和水分子，二氧化碳具有食材保鲜作用，而水分子能进一步对食材进行保湿。

铂金触媒休眠保鲜真空冰温室

冰箱底层设有一个容量为95L的蔬果室，同样运用了铂金触媒休眠保鲜科技，实验数据显示，该蔬果室能有效抑制蔬果的水分流失，以小青菜为例，经过冰箱的7日冷藏，日立R-F9800XC冰箱的水分残留率约95%，而其它品牌的水分残留率不足80%。

铂金触媒休眠保鲜蔬果室

霜能循环利用冷藏

众所周知，压缩机运转时附着在冷却器上的霜会降低冷却效率，所以我们会定期做除霜的工作：使用加热器将霜融化，然后丢弃。日立独家研发霜能循环利用冷藏技术不仅减少了利用加热器除霜的步骤，也使霜能更加有效地被利用：暂停压缩机运转，利用霜能实现冷藏室和蔬果室的冷藏效果，相比于一般冷却效果，利用霜能进行的冷却带有更多的水分，更能锁住食材的新鲜。