精彩回顾丨“回归本真，跨界融合”2016精品酒店设计与管理创新论坛

中国建筑装饰协会2016第十一届设博会《精品酒店设计与管理创新论坛》于11月27日上午在北京国际汇展中心举行，部分荣获2015—2016中国酒店设计十大功勋人物设计师就论坛主题“回归本真，跨界融合”进行了演讲和沙龙对话，与大家分享他们的经验之谈。现场来宾包括：

中国建筑装饰协会副秘书长艾鹤鸣先生

设博会组委会秘书长胡志伟先生

设博会组委会执行秘书长陈洲林先生

设博会长组委会副秘书长王海英女士

PAL设计师事务所创办人梁景华先生

深圳任清泉设计有限公司设计总监任清泉先生   

深圳市杨邦胜室内设计有限公司副总裁肖卫业先生

广州集美组室内设计工程有限公司总设计师陈向京先生

赫斯贝德纳室内设计咨询（上海）有限公司HBA合伙人及STUDIO/HBA总监李鹰先生

深圳市厚夫设计顾问有限公司设计总监陈厚夫先生

山石室内设计（香港）事务所设计总监陈岩先生

（排名不分先后）

凤凰家居不仅对论坛作了全程的直播报道，凤凰家居主编符静如更是担任了论坛主持。

主题演讲

(回归本真)中国酒店设计行业发展观察

梁景华

[ 东方行 世界观 ]

我们的酒店设计有很多不同理念，每个酒店都有个性化，每个酒店都讲故事。但是在讲故事，讲个性化之余我们注重什么？我们要讲人性化，还有讲细节，我们生活越讲究，我们所有周围的东西越来越坚韧，每个客户的要求越来越不一样。我们现在也越来越享受，享受在设计过程当中的一种追求让我们的步子慢一点，不是表面上的放慢，而是人与空间，人与物之间产生的一种共鸣。

我们东方文化跟西方文化交叉点在哪里？很明显一点，我们很内敛，我们往内的，所有房子围绕内去建的，苏州园林很多都是内部的景观，我们家庭观念比较重，我们很关注我们内心，所以中国人很重要的一点，我们要注重内心。

我们有三个理念：创新、灵气、永恒。第一，所有的设计要有创新理念，必须有自己的个性化。第二，有灵气，每个项目有自己的灵魂，独有的生命，才是自己的作品。第三，我们室内设计不像时装，它应该是永恒的，长久的，尤其酒店设计十年、二十年都不改，像欧洲古老的酒店能够维持一百年、两百年，那个是非常高的理想，也是我的目标。

传统与时尚的对话，趣味与文明的交际会使空间强而有力。我们必须强调时尚，我们改造旧的建筑，把它改造得很时尚。举个例子，我们在深圳改造了一个厂房，我们用的是白色的瓷砖。我们对时尚有追求，对传统要尊重，要明白这两个平衡。情怀是一个老人家，我们要有面对未来的看法，让外国人看到我们今天的中国是不一样的。

儿童中心（香港）

设计的动机就是打破传统框架，创造不平凡的优质空间，但是又有功能性。给大家讲个小故事，我们在香港做了一个简单的儿童中心，大概五百平米。我们不要小看儿童，这是未来非常重要的关注点，我们用不同的理念突破小孩的思考，给他们一个想像空间。一个澳大利亚的客户看到我们的项目，邀请我们也去做一千平米的儿童中心。我们关注小孩子的心态，营造小孩跟父母的交谈空间，创造小孩子开派对的一种状态。同样，我们在北京，在印度孟买都做了一个幼儿园。我觉得设计可以把距离拉近，思维拉近，无边无界，能够创造更多的可能性。

儿童中心（澳大利亚）

任清泉

[ 精品酒店文化与传承之路 ]

酒店设计最后都会回归于生活，表现的形式是一种符号，怎样融入当地的文化，当地的人文的生活才是最重要的。现在流行的民宿酒店，多数只是表象的躯壳做得很好了，但内在的精髓却没有了。未来的精品酒店，特别是民宿应该是融入当地文化和生活状态的。其实文化是生活不停的传承，只是这个传承阶段不一样，而文化传承不是符号，而是内在生活方式的一种传递。

精品是凝固的艺术，萃取的精华，沉淀的历史，人文传承的故事。精品就是发觉生活中所有的点滴，怎么融入我们的设计里。改革开放30多年，中国的城市被毁了，还有一些奇奇怪怪的建筑，50年后怎么样？不好说了。很多设计师做了一辈子，每天都忙，过两年回头一看其实没有做什么。其实只要解决生活了问题，设计基本上成功了，就像穿衣戴帽，只有很好的身材，才能成为最好的名模。所以做设计的时候，我们有很多事情需要考虑，怎样帮到业主，帮助别人解决生活中一些不到位的地方，这是设计师最重要的一件事。

(跨界融合)休闲度假酒店设计实践

肖卫业

[ 文化是酒店设计的核心竞争力 ]

在20年设计里面我们一直思考，好的酒店需要六个要素。第一，策划好、定位准。第二，文化内涵丰富、风格独特。第三，建筑、室内、景观和谐统一。第四，软装不软，机电、灯光、声学到位。第五，造价控制合理、资金分配恰当。第六，回报率高，可持续盈利。

下面谈一下酒店的误区和发展趋势，我们过去大家都追求奢华，追求高大上。现在的酒店竞争越来越激烈，发展达到了一个顶点。现在趋势回归理性，大量中端酒店兴起，特别是酒店精品成为一个主流。精品酒店面积小，回款快，功能性进行多功能的储存，人员的消费更加精简，运营费用和投资费用都比较小，成本压力比较小，而且精品酒店有文化的特点，所以说我们借着精品酒店的案例。

这是海南威斯汀酒店，12万平米，离海滨非常近。这个大堂高24米，能耗非常大，我们把海滨和景观融为一体，没有隔断，为了抗台风，里面装饰和家具都是非常坚固，这是一种非常自然和生态的设计。

介绍一个深圳回酒店。这是由旧厂房改造成的，我们从外观到室内都以“回”字为主题，回归自然，回归家庭。我们可以看到东方的元素呈现得非常自然，这里也有岭南的文化，老的建筑元素。可以看到室内空间非常简洁，非常舒适。

陈岩

[ 栖隐·酒店 ]

今天跟大家讲的一个关于心灵归属的思考，我个人在想怎么能让心灵得到安静？西方的概念是逃离自己，只是为了规避这个城市的喧嚣去躲。而中国古代人的生活状态，均是诗意，焚香、煮茶、挂画、插花。我们中国人有赋予大自然的情怀，是去寻，栖跟隐让心灵安静下来，去找回自我，找回自己。 

这是我们的一个项目，酒店大堂门口隐藏在假山里面，天然浇筑的水泥跟本地的树木进行结合了，用了当地的竹子。我们在植入LED灯的时候把中国古代高山流水遇知音、琴谱植入进去。左边是我们在本地收集的艺术家的作品，这里面的灯，包括很多的器皿跟家具，都是为这个酒店独立开发和打造、设计的。

李鹰

酒店设计总的来讲的话，就是务实。我们设计的目的是什么？我们应该关注设计的本身，设计的目的是要解决问题，我们解决问题很实际，很务实的要提供有效率的，合适的设计。

好几年前梁文道先生说过一句话，奢华和教养的分界点在哪里？一个向外求胜，一个向内求安。无时无刻不在和他人相比，自然就倾慕奢华。无时无刻都在要求自己进步，自然就有了教养。这是我们设计界欠缺的，是思维方式上有问题。所以，先从设计师开始，我们自己有了教养，最后做的设计才会有教养，那才是好的设计。

 互动环节

对话主持人李鹰

A:酒店设计是下里巴人还是阳春白雪？

陈厚夫：酒店设计真的是每一个设计师都梦想实现一个设计项目。因为确实包含的内容会非常多，非常广泛。 刚才从设计来讲，我倒觉得大项目有大项目的吸引力，再回归设计本质的话，家里的设计如果都能做好的话，也是一个非常优秀的设计师。往往有很多设计师做一个家里的设计未必都能够做好，这是我想说的。

陈向京：作为一个设计人来讲，它应该两方面都应该具备。首先这个人本身应该有比较高的品位，一定要有所谓的阳春白雪，内心要有这种境界。它又可以做一个下里巴人，要考虑我们服务的是大众，我服务的层面是怎样的人，我就要为这一个层面的去做具体的工作。如果你能够具备了这两种能力的话，我相信，在做设计的时候能更得心应手。

陈岩：我们刚开始崇尚酒店设计的时候，在国内业态功能比较多，一般功能复合弱一点。回到设计角度来讲，我个人喜欢做比较个性化的精品酒店，越大型的酒店，迎合的受众越广。因此精品酒店需要由设计师来主导，毕竟设计师本身受的教育会多一点，在项目中运用设计师自己的语言应该要更多一些。

A：民宿发展的现状与目的是什么？

 陈厚夫：去年我跟太太去台湾、瑞士、奥地利、捷克走了一段时间，这段时间我们都住的民宿，真正的民宿。即主人和我们在一个房间里，他会提供早餐等。我们可以体验到各个地方的民宿是什么样的，生活状态、家庭状态是什么样的，房子结构是什么样的。

陈厚夫

而台湾的一些民宿就走偏了，不要扯民宿不民宿，其实就是精品酒店，精品酒店针对特定某个人群，不是大众，不要跟民宿混为一谈。设计师去做小型精品酒店，我觉得也未尝不可以，只是不做民宿就行。设计师来做小型酒店，从品质、个人体验、舒适性都方面都会更好。

陈向京

陈向京：现在很流行做民宿，很多设计师去做民宿。民宿出现实际上是大型酒店和精品酒店的一个补充。但是现在的民宿我认为这股风我们真要考虑考虑。因为民宿真正的意义在哪里？是我来到这里，我是要跟主人生活的，要体验特定主人生活环境、生活习惯，是主人做饭给我吃，给我做床铺，贯彻了主人的热情和何感情在里面的。但是我们现在的民宿一味的还是做形式，实际上我们中国从酒店也好，做精品酒店也好，做民宿也好，都忽略了一个问题：你究竟灌输了多少感情在里面？特别是民宿，只是玩一玩的话，实际上这个民宿，我怀疑最后的生命力在哪里，这是我自己的看法。

A：精品酒店的定位与发展是什么？

任清泉

任清泉：作为精品酒店来讲，不是说一定要有太多的文化，而是要体现自身的一种气质，一种在别的地方很难感受到的气质。有很多东西看着很好看，使用过程中总是缺少一些地方，这是我对精品酒店理解：简单、好用，用的时候产生依赖很难忘却，这样的一定是精品酒店。

肖卫业

肖卫业：我们做酒店，不管精品酒店还是国际酒店，同样都是为人服务，同样是因为生活。我觉得精品酒店应该更灵活、主题性更强，文化突出更鲜明一些。我从经营的角度上来讲，主要讲回报率。作为一个设计师，同样要考虑文化，要找到一个着力点，认真对待每一个项目。

花絮

论坛最后一个很重要的环节——为中装协设博会精品酒店设计与管理创新论坛专家委员&联合发起人颁发聘书。

尽管天气寒冷，大家依然热情高涨，论坛现场座无虚席。

大家还纷纷拿出手机拍照学习

凤凰家居主编符静如与中装协相关领导为2016年酒店设计十大功勋人物颁奖

（实习编辑：杨嘉玲）

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